בורג וחבית מכבש מזון

בורג וחבית מכבש המזון שלנו מיוצרים בסטנדרטים הגבוהים ביותר של היגיינה, בטיחות ודיוק לעיבוד חומרים אכילים. מעוצבים לניקוי קל, עמידות בפני קורוזיה וטיפול עדין במוצר, הם הליבה האמינה לייצור דגני בוקר, חטיפים, מזון לחיות מחמד וחלבון בעל מרקם.

שחול מזון דורש ציות קפדני לתקנות סניטריות גלובליות. המערכת שלנו בנויה באמצעות פלדות אל-חלד-למזון לכל משטחי המגע של-מוצר. העיצוב נותן עדיפות ליכולת הניקוי עם משטחים מלוטשים מאוד (Ra < 0.4 מיקרומטר), אזורים מתים מינימליים ויכולות ניתוק-מהירה כדי להפחית את זמן ההשבתה במהלך החלפת מוצר. גיאומטריית הבורג עוצבה במיוחד עבור תהליכי מזון שונים: תצורות גזירה- גבוהות לג'לטיניזציה של עמילן בחטיפים מורחבים ישירות, ועיצובי גזירה- נמוכים יותר ליצירת קישוטי מזון לחיות מחמד צפופים או אנלוגים לבשר חלבון צמחי במרקם (TVP). בקרת טמפרטורה מדויקת בכל אזור חבית עצמאי היא קריטית לניהול תגובות הבישול, תכולת הלחות ומרקם המוצר הסופי. עמידות מובטחת באמצעות טכניקות התקשות משטח מיוחדות התואמות לתקני בטיחות מזון, המספקות חיי שירות ארוכים תוך התנגדות לבלאי של מרכיבים סיביים, תוספים שוחקים והליכי ניקוי-במקום (CIP) תכופים.

תוכנן במיוחד לתעשיית עיבוד המזון, המשמש לייצור דגני בוקר-מוכנים-לאכילה, חטיפים מורחבים, מזון לתינוקות, קרוטונים ותבלינים. זוהי גם טכנולוגיית הליבה עבור מזון לחיות מחמד ושחול מזון מימי, כמו גם עבור השוק ההולך וגדל של חלבונים מבוססי צמחים- וחלבון צמחי במרקם (TVP).